TRANSPARENCE
Nous sélectionnons nos fruits secs et fruits séchés en Afrique de l’Ouest en direct des coopératives et unités de transformation. Notre présence sur le terrain allié à des relations étroites avec nos partenaires nous permettent de garantir la qualité de nos produits, leurs origines et les bonnes conditions de fabrication.
Nous garantissons une traçabilité impeccable de nos produits via le cahier des charges de l’Agriculture biologique mais aussi en limitant les intermédiaires et en faisant le choix de travailler avec des structures qui cultivent, récoltent et transforment localement leur produits.
Du champs à l’assiette, c’est ce que nous nous engageons à tenir chez Casamance !
QUALITE
Chez Casamance, la qualité est au centre de nos priorités. Nous sélectionnons nos produits parmi les meilleures variétés d’Afrique de l’Ouest. Nous nous assurons de la bonne maitrise des procédés agricoles et des procédés de transformation pour obtenir des fruits secs et séchés de grande qualité.
Nos noix de cajou élaborées sont confectionnées dans notre atelier artisanal du Sud-Ouest de la France, à Hossegor. Nous n’ajoutons pas d’arôme, pas de colorant et pas de conservateur dans nos recettes. Nos noix sont grillées à sec, au four et sans matières grasse ajoutée. Chaque ingrédient est finement sélectionnés pour obtenir des recettes savoureuses, gourmandes et uniques.
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DURABILITE
Encourager les filières de transformation en Afrique de l’Ouest est notre mission mais le faire bien, c’est encore mieux ! Chaque produit est cultivé, récolté et transformé dans le respect des hommes, des femmes et de l’environnement.
Nous choisissons de travailler uniquement avec des partenaires certifiées bio et équitable, qui mettent l’Homme, le Produit et l’Environnement au cœur des priorités.
Chaque produit est acheté au prix juste ce qui garantit une bonne rémunération de tous les acteurs de la chaine de valeur.
La sécurité des travailleurs et travailleuses est assurée : des installations et pratiques modernes, la mécanisation des processus dangereux et le port vêtement de sécurité.
Nous basons nos relations avec nos partenaires sur l’entraide : « win-win » ! Nous élaborons des partenariats long terme, nous préfinançons les campagnes agricoles et œuvrons ensemble sur l’amélioration continue.
Nos fruits sont issus de filières « optimisées », c’est-à-dire avec la plus faible empreinte carbone possible : une origine Afrique de l’Ouest à moins de 5000 km de chez nous, un approvisionnement à la source sans intermédiaire et un acheminement des produits par bateau !
