Comment la consommer ?

Facile à intégrer dans l’alimentation quotidienne, la poudre de baobab s’adapte à de nombreuses recettes :

  Dans les boissons : Une cuillère à café dans un verre d’eau, un jus, un smoothie ou une infusion.

 En cuisine : Parfaite pour enrichir les yaourts, compotes, porridges et desserts.

  En complément alimentaire : Une prise quotidienne permet d’améliorer l’équilibre nutritionnel.

Voici 3 recettes simples et savoureuses pour profiter des avantages de ce super-aliment au quotidien.

Smoothie Vitaminé au Baobab

Ce smoothie est l’un des moyens les plus simples d’intégrer la poudre de baobab dans votre alimentation. Il est non seulement délicieux, mais aussi un véritable concentré de vitamines et d’énergie pour bien commencer la journée.

Ingrédients :

1 banane mûre

1 cuillère à soupe de poudre de baobab

200 ml de lait d’amande (ou lait de votre choix)

1 cuillère à café de miel (facultatif)

Quelques glaçons

Préparation :

1. Placez tous les ingrédients dans un blender.

2. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

3. Servez immédiatement et dégustez votre smoothie nourrissant et énergisant !

Astuce : Ajoutez des fruits rouges comme des fraises ou des myrtilles pour un boost supplémentaire en antioxydants.

Barres Énergétiques Maison au Baobab

Idéales pour une collation rapide, ces barres énergétiques maison sont riches en fibres, en protéines et en bons gras. Un encas parfait pour les sportifs ou toute personne cherchant à maintenir un niveau d’énergie constant tout au long de la journée.

Ingrédients :

100 g de flocons d’avoine

2 cuillères à soupe de poudre de baobab

50 g de noix de cajou

3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable

2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue

1 cuillère à café de vanille (facultatif)

Préparation :

1. Mixez les flocons d’avoine et les noix dans un robot jusqu’à obtenir un mélange grossièrement haché.

2. Ajoutez la poudre de baobab, le miel et l’huile de coco. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Pressez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

4. Réfrigérez pendant 2-3 heures pour que les barres durcissent.

5. Découpez en morceaux et dégustez !

Astuce : Variez les noix selon vos préférences : amandes, noix de pécan ou noisettes.

Yaourt au Baobab et Fruits Frais

Un dessert simple, rapide et ultra-nutritif. Ce yaourt au baobab est idéal pour un encas léger, tout en étant riche en vitamine C et en minéraux essentiels.

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature (ou yaourt végétal)

1 cuillère à soupe de poudre de baobab

1 poignée de fruits frais (framboises, myrtilles, etc.)

1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif)

Préparation :

1.  Mélangez le yaourt avec la poudre de baobab et le miel dans un bol.

2. Ajoutez les fruits frais par-dessus.

3. Mélangez légèrement pour répartir les fruits et dégustez immédiatement.

Astuce : Ajoutez des graines de chia ou des noix concassées pour plus de texture et de bienfaits nutritionnels.